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隱形鐵窗西餐主廚指導的牛排館來到新豐 蔡聰挺新竹縣新竹縣新豐鄉康樂路吉林牛排新推出的大板燒及蚵仔煎（攝影／蔡聰挺）蔡聰挺新竹縣 2009年3月初在新竹縣新豐鄉康樂路開業的吉林牛排的老闆娘，翻譯社在7年多前曾在宜蘭與朋友外遇合夥開牛排店，當時有一位西餐廳的主廚曾指導過牛排醬料的作抽脂法，但是自己資金不足，所以到湖口工業區認真工作了約七年，最近自行創業，由自己家人協助經隱形鐵窗營牛排店。 合和在開業之後，為了讓客人有多樣化的料理可供選擇，空餘時間便向朋友請教，從網路收集相關資訊，加以整理，並進行試作，請朋友試吃，在一切都很穩定的情況下，開始上市，8月上旬正式推出大板燒及蚵仔煎。雖然時機不對，但是仍然照計劃執行，已受到客人的肯定。所有料理都可以內用、外帶或外送。內用時，飲料、濃湯自助。 在牛排部份有沙朗牛排、鱈魚排、梅花豬排、脆皮雞排、鐵板麵等，可以另加費用變成雙份肉，也就是吃到兩種不同的肉類。醬料有自己熬煮的黑胡椒醬及蘑菇醬，都是經過6-7小時的時間，香氣特別不同。點排餐主菜外有油麵、蛋、三菜蔬菜等。或許將來會推出醬料外賣或其他服務方式及料理。（攝影／蔡聰挺）
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