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吃花新體驗蘋果紅茶徵信油炸新鮮杭菊 更新日期:2009/11/16 10:31 記者王以瑾／苗栗報導．攝影 金針花是經常食用的花卉，不過，它吃起來好像沒什麼花香，那吃菊花呢？會「吐氣如蘭」嗎？也不能說是那麼回事，不過，入口之後真的有杭菊的氣味直送鼻腔就是了；只有新鮮剛採下來的杭菊才能油炸成為桌上料理，因此，這樣特殊的體驗就只有杭菊生產的這個時候，時間不到1個月。 2、3借款年前在台東杭菊產地卡地布曾聽過農家說，會將花朵裹粉油炸配飯或當點心，但當時打探來打探去，答案都只有：「我們家都會這樣吃！」，也就是說，沒有人開餐廳賣這道菜，我們除非自己買回家炸，否則不可能品嚐到這道地的莊稼滋味，問題是，也沒有水刀抽脂人在賣新鮮的，大家都是曬乾賣給盤商；說這麼多，要強調的就是，要吃新鮮菊花入菜，並不是那麼容易的事。 沒想到，幾年之後在苗栗完成願望，台灣另一個生產杭菊的地方──銅鑼，丹楓餐廳以新鮮杭菊入菜，只要在杭菊產季都能吃到這道菜。 和台東卡地布的花農說的一樣，要吃新鮮杭菊，一定要裹粉油炸徵信，丹楓餐廳老闆曾煥琳說，如果不裹粉，杭菊下鍋會縮得小小的，乾乾的，並不好吃，裹了粉之後，等於是塗抹定型液，經過油炸還能維持花型。 杭菊有一種特殊的氣味，不是像其他花會讓你忍不住讚嘆，「好香喔！」，但也不是難聞的味道；仔細想想，菊花好像沒有香的，甚至萬壽菊、茼蒿菊還以臭聞名，尤其茼蒿菊，長得是一戀愛副瑪格麗特的高雅模樣，竟然散發出臭口水味，真的讓人很難接受；說到這裡有點離題了，總之，杭菊是有獨特的氣味，而以裹粉油炸的方式是能保存它的氣味，一口咬下，整個味道就在口裡散除毛開，真的有吃到花的感覺，很美好的體驗。 丹楓餐廳是將原本菜單上的鳳梨蝦球拿來做變化，在杭菊採收季節多加入炸杭菊搭配，又大又鮮的蝦球有了新滋味，另一方面，丹楓使用的裹粉調配也比較特別，不像一般餐廳的鳳梨蝦球外表炸得乾乾的，丹楓的裹粉比較Q嫩有彈性。 鮮杭菊之外，丹楓供應的茶水為菊花茶，還有一道養生菊花雞湯為招牌；客家人的養生湯是不加鹽不加味素，只加入農會出品的菊花養生包，以及枸杞、紅棗等藥材熬煮，初嚐時覺得味道淡，但多喝兩口雞湯的鮮滋味全都湧現。
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歐「耶」 星巴克應景新品歡樂登場夏日芒果月老 更新日期:2009/11/11 12:07 旅遊經編輯部／唐家興 耶誕節的腳步近了！感覺到了嗎？「星巴克」今(11日)起所有門市全面換裝，將以「I wish every day were Christmas許願吧！每天都是繽紛耶誕節」為主題，推出100多款精心設計的商品，從咖啡飲品、隨行杯、隨行卡、應景糕點等一應俱全，並設計了「把歡樂星願揪進Starbucks」、「星願抽獎‧驚喜連連」刮刮卡活動，增加歡樂氣氛；當然，11日起限量供應的黑櫻桃摩卡咖啡、太妃核果那堤等，也將提玩「咖」級的美味享受，不要錯過！ 每年耶誕節，為迎接這歡樂的節日，統一星巴克總會早早就營造好過節的氣氛！今起，所有門市就開始全面換二胎房貸裝，以「每天都是繽紛耶誕節」為主題，推出百餘款商品，視覺上採用南極企鵝、北極熊、雪人等，增添耶誕節的氣氛。此外，統一星巴克也鼓勵大家到門市來過節，特別運用目前最夯的社群網徵信站—Facebook，成立「Starbucks咖啡同好會」，並舉辦「把歡樂星願揪進Starbucks」活動，鼓勵大家號召親朋好友一起變裝、相約到星巴克門市點購咖啡，即可享受星巴克另外招待的咖啡飲料。 每逢耶誕節前夕，全台門市只要一推出限量商品後，即會有消費者進行搶購，例如：每年必推出的星巴克Red Cup經典款「耶誕Togo隨行杯以及馬克杯」、「柺杖糖把手馬克杯」，甚至是少見月老且具有可愛特殊設計的「3D動畫系列」的隨行杯，往往一上架就銷售一空。而今年除經典款商品外，還有更多全新設計商品，如：有著可愛設計、底部裝飾著小企鵝以及小白兔的隨行杯，以及星巴克首次推出的”升級版”隨行杯－不鏽鋼隨身瓶，具備密封的杯蓋，不僅保溫效果加倍，即使單手即可開關杯蓋，再加上增添質感的霧面烤漆，?對是一款不可錯過的經典商品。 另外，除了設計豐富的商品外，星巴克每年的耶誕節行銷活動也是顧客們不容錯過的年度盛事！例如：去年星巴克首度推a片出「顧客耶誕邀請卡」活動，在兩天內創下約13萬人次的參與。今年特別結合目前最受歡迎的Facebook，於11月11日成立「Starbucks咖啡同好會」，不僅設計專屬頁面、並透過舉辦「粉絲招募～把你的朋友一起揪進來」活動，串聯大家在Facebook一起與星巴克同樂，而12月14日更加碼推出「把歡樂星願揪進Starbucks」活動，消費者可在Facebook上查詢主題、104、或自訂變裝主題後，邀請八位親朋好友一起變裝、相約到星巴克門市，並告知變裝的主題及通關密語，一經確認即可享有“點購任8杯飲料，其中4杯由星巴克招待”的耶誕回饋。 今年耶誕節的限定糕點更是別出心裁，首次推出的「國王派」(Galette des Rois) 是法國為慶祝1/6『主顯節』所享用的傳統節慶甜點；星巴克選用法國柏哈利亞奶油與美國加州杏仁粉調製出與眾不同的杏仁餡料，搭配多層次酥脆的外皮，創造出法式經典風味。傳統的國王派餅中會放入一個蠶豆，而星巴克改用核桃代替，據說吃到內含核桃的幸運兒將會被加冕冠上可愛的王冠，當一天的國王或王后，並將擁有一整年的好運氣。此外，具有濃厚耶誕節氣氛的『酒漬水果蛋糕』，以酒漬櫻桃、酒漬蔓越莓果乾、橙皮、南瓜子及核桃等5種不同風味水果乾與堅果融入蛋糕中，烘烤後噴上蘭姆酒糖液、再舖上一層象徵白雪的白巧克力慕斯，並搭配著綜合果乾作為裝飾，是一款在耶誕節不可或缺的經典甜點。 當然，為滿足咖啡同好，11月11日起也推出了黑櫻桃摩卡咖啡、太妃核果那堤及節慶綜合咖啡豆；另外，還有「星願抽獎‧驚喜連連」刮刮卡活動，從11月11日起凡於門市消費滿165元，即可獲得一張驚喜卡(330元則可獲得2張)，共有15項以2009年耶誕元素作為設計的豐富大獎，讓每位顧客都能感受，只要到星巴克的每一天，都是最繽紛幸福的耶誕節！
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遠東60週年慶 鳳梨檸檬尋人歡喜一甲子 餐飲祭出超值優惠 更新日期:2009/11/08 14:19 (中央社訊息服務20091108 13:24:36)歡慶遠東集團60週年慶，位於南台灣最新開幕之香格里徵信拉台南遠東國際大飯店，祭出『遠東60週年慶餐飲優惠』，餐飲全面交友推出超值優惠價，活動日期自11月6日至11月30日止，讓消費者省下荷包享受五星級！ 相關優瘦腿惠訊息如下:1.遠東cafe：凡出生年次為民國60年次或是於遠東集團成立之年民國尋人38年出生者，週一至週五午晚自助餐，憑相關證件將可享有6折優惠。2.尚酒吧：每杯飲品搭贈小點一盤。3.品香坊：每日晚間六點至七點，精緻蛋糕全面6折優惠。4.大廳茶軒：每日下午2時至4時及晚間8時至10時，飲品全面六折優惠。香格里拉台南遠東國際大飯店歡慶遠東集團60週年慶，優惠難得，民眾可以好好把握！
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冬日下田園當舖來內湖採草莓正流行台灣是水果王國，一年四季都有不同代表性的美味水果可吃，而一到了冬天，許多人想起有著酸甜滋味的草莓就會口水直流。對大台北地區二胎的朋友來說，冬天採草莓當然是最流行的休閒活動，不過不用遠奔苗栗大湖，在台北市內湖就可以輕鬆體驗自採草莓的樂趣。 在內湖五指山腰經營已房貸有30多年的菘筑觀光農園提供了大台北地區遊客進行採果和DIY的體驗活動，像是美味的草莓、可口的小蕃茄、橘子和各種蔬果，讓住在市區的朋友也有機會接觸田園生當舖活。現在也正是草莓盛產的季節，遊客更是可以花費短短的時間輕鬆上山，不必出台北市就可以自己動手採草莓和品嚐。 菘筑觀光農園呂小清潔公司姐表示，除了開放採果之外，園區內也接受團體或學校的一日遊預約，平日需20人以上，色情，內容包括採果、木童玩DIY、草莓果醬DIY、園區導覽解說等，讓參與的每個朋友都可以深入了解田園生活，也體驗不一樣的假期樂趣。(攝影／謝燕豪)
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房屋二胎新鮮萊姆製作萊姆醋後延伸的新產品 新竹縣竹北市東海萊姆園是一家非常用心經營管理的萊姆園，為了成為自己獨立的空間，農園的四周特別栽種高高的綠色圍籬，園內採人工防治方式，不痘疤用除草劑、農藥，每年要重新以厚厚的布料保護果樹的樹頭不受天牛的微晶瓷侵害。 東海萊姆園除了供應新鮮的萊姆果之外，以自己用心經營的新房屋二胎鮮萊姆果製作萊姆醋已有很長的時間，並利用各種農會的大徵信型推廣活動介紹給民眾，風評甚佳，常有外縣市的客人透過宅配請購或親自前來購買。為了萊姆醋的品質，製造到可以供應的時間都嚴格控管，並研發一些相關產品，只要到博愛街的門市便可以徵信了解。 東海萊姆的老闆及老闆娘很有研究的精神，最近研發出萊姆?梨果醬及萊姆洛神花果醬，全部用自然的食材及糖，經過長時間的熬煮而成，不加防腐劑，需要冷藏，因為以手工製作，量也有限，早被知道的愛用者訂光，為了讓更多人分享，同時能盡快品味，老闆娘表示，一人一次限購兩瓶。想要品嘗不一樣的萊姆果醬，現在大概只有東海萊姆有，而且是浸泡過萊姆醋的萊姆片所製作。（攝影／蔡聰挺）
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